Karee Raisu

È un piatto casalingo, ma si trova in tante catene di ristoranti come ad esempio il Coco Ichibanya. Nella sua versione più semplice, il kareraisu è composto dal riso con il curry: quest’ultimo è una salsa in cui sono immerse verdure cotte come patate, cipolla e carote. Non ha nulla a che vedere con il curry indiano. Oltre al piatto base, il kaere raisu può avere varie aggiunte, carne, pesce o qualsiasi altro ingrediente si voglia. La versione più amata è quello con il tonkatsu: in questo caso il kare raisu prende il nome di katsukaree.